La Provincia de Málaga es una de las regiones gastronómicas más completas
de España ya que ofrece diversos productos tanto del mar como de la tierra
que, aunque cocinados sencillamente se convierten en platos dignos de la región.
La orografía de la región que aúna tanto mar como montaña hace que se pueda disfrutar
de buenos pescados, sabrosas carnes y verduras frescas durante todo el año. Destacan
los pescados a la brasa, los guisos y sopas y los dulces. De tradición agrícola,
destacan productos como la vid, la pasa (Declarada Sistema Ingenioso de Patrimonio
Agrícola Mundial en 2017), el olivar o más recientemente fruta tropical como el aguacate, mango o chirimoya.
Si echas un vistazo a nuestros productos en la provincia malagueña verás que ofrecemos
desde visitas a bodegas a comidas y Tours de vino por Ronda y la Axarquía, además de poder
realizar una escapada de enoturismo en Málaga.
La gastronomía malagueña es un tipo de cocina típica mediterránea con productos frescos y alegres,
perfectos para combatir las altas temperaturas del verano. Pero también se pueden probar sabrosos
guisos más vistos en otoño e invierno y carnes y pescados a la brasa que pueden ser consumidos en
cualquier época del año. Todo esto sin olvidarnos de los vinos de la D.O. Málaga, divididos en 3
subregiones, Vinos de Málaga, Vinos de la Serranía de Málaga y Pasas de Málaga, ya comentadas anteriormente.
Sopas frías. Los famosos caldos fríos hechos con verdura y fruta de temporada son de los platos más
demandados en la época estival y cuando aprieta el calor. Bien es sabido que el gazpacho es el rey
del verano, aunque en la región malagueña podría decirse que tienen su propia competencia con la porra y el ajoblanco.